32、祛湿汤（2 / 2）

怎么?会难吃呢？明明就很好吃，头都不带抬。

雨滴滴答答声音不小，秦瑜是没听到?黄丘的话，可?是楼欣欣却默默记在心里，多?来点客人，秦老板就多?做点菜，她也可?以多?学点。

是这个理，她准备回去就想?想?办法。

只是想?着想?着，楼欣欣惊觉，她回宜市好像没车了。

等秦瑜卖完酱料腌菜，也才想?起宜前镇还没晚班车。

“那你?今天和我住一起吧？要不要通知家里？我们这边再远点有个小卖部?可?以打电话。”秦瑜小声安慰，这是她的疏忽，“这不然以后你?就工作到?晚上6点就可?以。”

旁边车展晚班车6点，这样也方便?她回家。

“不用不用，我明天在这附近找个房租就可?以，我没家人......”楼欣欣连连摆手，当发现她把家人情况都说?出来了，赶紧闭嘴。

也不知道怎么?了，她平日里向来直截了当，怎么?感觉自己今天软乎乎的，好矫情。

“哦，行，你?自己决定就好，饿了，你?有什么?拿手菜？”秦瑜听到?没有家人，就知道这个小姑娘的不容易，能帮总帮点。

“我的面练得最多?，我爷爷的爆鳝面我学了八分。”说?到?拿手菜，楼欣欣不自觉站直了身体，“我爷爷叫楼鸿和，是楼家菜第六代传人，这爆鳝面就是我们楼家菜的代表食物之一，当年还是被将军题词过的面食。”

说?起爷爷，楼欣欣的骄傲与自信是谁都掩盖不了。

“黄鳝啊，还真?有，我去给?你?杀两条。”秦瑜没有过多?纠结言语里只有爷爷的内容，而是把厨房留给?了楼欣欣。

砧板上，面团随着楼欣欣的手，慢慢变得细腻柔滑，一压，一折，一点也不粘手。

楼欣欣露出小臂的线条，已经揉面把式，秦瑜就知道，小姑娘至少面食上的基本功非常扎实。

按，揉，压，摔等等揉面方式其实技巧很多?，看似却极为简单，可?没有扎实的底子，这面条的劲道，口感，那真?是千差万别。

“你?用劲道可?以着力?点在手腕，而不是纯臂力?，这样全程力?道会均匀，然后在双手交替搓揉的时候，暴露在空气的停顿和你?停留时间的节奏感，要把握一下。”秦瑜仔细观察了一番她的和面方式，感觉大方向没什么?问题，就一些小细节可?以优化。

不过也没再盯着，她发现楼欣欣有些紧张，找了个借口离开：“那你?先做，我先去整理明天的东西。”

说?起来，这还是秦妈和秦爸第一次和秦瑜一同坐在饭桌上等待晚饭。

“妈，以后咱们等爸到?的时候一起吃饭，这每天那么?晚吃也不太好。”饮食规律还是很重要的，这偶尔几次或许问题不大，可?每天都这样9点吃晚饭，也不是事。

秦瑜也没想?到?即便?今天下雨，这晚上的人流也照样和昨天持平，她准备的三十?多?瓶小腌菜酱料一会儿就给?卖完了，那汤就更是一点渣都没剩下。

“哪能这样，最忙的时候吃饭，那食客怎么?办？”秦妈自从开始为食铺奔波，那是真?一门心思做服务，一点也不讲虚的。

秦瑜被噎了一下，也不好意思说?让他们等着，不过态度也有些强硬：“那这样，到?时候我们轮流制，身体的规律一定要稳住，总不能因为工作坏了身子骨。”

“这小瑜说?的也没错，你?难道不心疼小瑜一直站着做饭，可?自己饭都吃不上么?？”秦爸适当的把重点转移到?秦瑜身上。=

这话一出，秦妈才恍然大悟：“对?哦，那就这样决定了，咱们是要吃饭，这人是铁饭是钢。”

“是这样道理，话说?，那个小姑娘是什么?情况啊？”秦爸问道，他今天还没来得及了解。

“等下给?你?正式介绍一下，她是我们以后的帮工，或者会是学徒工，是宜市人。”至于兴志楼的事情，秦瑜没多?说?。

作者有话要说：薏仁冬瓜排骨汤，听起来很奇怪，我还挺喜欢喝的哈哈哈。

我还做过香菜版本的广式煲汤，特别有趣。