第三十七章烧烤论（2 / 2）

只需用粗盐孜然调味，三大块羊肉夹杂一块羊尾巴油，一串三两，三串就是一斤，咬下去就是一口鲜嫩的肉汁爆开，好吃到没有人性。

要是把这羊羔肉再放进馕坑，阿达西，请一边撸肉撸到舔钎子一边感叹社会主义好。

相隔数千里，广东烧烤同样也是原料为王的忠诚表达。

海鲜烧烤的精髓就在于原汁原味，最好的生蚝不必加蒜蓉加粉丝放酱油，原汁原味就是天下无敌的好吃。

有海皆有蚝，唯湛江蚝以肥美著称，你可以不服，但没人搭理你。

用舌尖去亲吻，仔细的舔掉每一滴汁液，众生皆爱热辣，唯有原汁生蚝是士多啤梨。

蘸料搭配流则另辟蹊径，不在烧烤本身多琢磨，功夫都在诗外了。

没有蘸料搭配的烧烤简直是违反全人类烧烤指南的存在，在蘸料搭配流的江湖里，云南必须拥有姓名。

云南地形复杂，香料众多，也为蘸水艺术的丰富提供了客观条件。云南的蘸水分为辣蘸水、素蘸水和干蘸水几种，十几种大山深处的香料反复运用，更有隐藏的折耳根密码能让所有云南人为之癫狂。

架起一盆炭火，豆腐烧的深黄焦脆，一筷子夹起来放进蘸水碟里，吸到嘴里你才知道啥叫烧烤魔水的力量！

所以这个问题答案也很简单，吃烧烤这东西跟处对象差不多，不一定哪方面都好，但绝对有一方面是别人比不上的。

“看不出来，小哥你懂得还挺多啊。”苏羽夸奖道。

小年轻挠挠头，眼神犹豫了一下，“这都是大叔教我的，我是朱雀大学的学生，在这里兼职打工，大叔人很好，经常给我讲这些。”

大伙听了肃然起敬，江湖处处有能人，人不可貌相啊。

突然，在食客们脚下窜来窜去，正在搜寻食物的流浪狗忽然警觉的竖起耳朵，墙头上沉稳前进野猫也停止了脚步。动物总是比人类敏锐，能察觉到危险的临近，流浪狗夹着尾巴逃进了漆黑的巷口，野猫也消失在江边草丛中，它们都感受到浓烈的杀气在逼近。

一阵气势恢宏的电音从远处传来，熟悉音乐的人能听出这是布袋寅泰的《BattleWithoutHonorOrHumanity》，曾在电影《杀死比尔》中作为日本杀手石井尾莲出场出现，冷面杀手在电吉他的伴奏下由点头哈腰的小厮引导进入武馆，成为电影史上被借鉴最多的登场背景音乐。

少顷，一支小型车队接近了江边夜市，打头是一辆五菱之光面包车，车顶安装着高音喇叭，音乐就是从这里面传出的，后面是两辆中兴皮卡，车牌用黑色塑料袋套着，白色车身上喷涂着四个威风凛凛的蓝字“城管执法”。

坐在五菱之光面包车副驾驶上的人按了一下开关，车顶高音喇叭播放的《BattleWithoutHonorOrHumanity》音乐戛然而止，这是行动的号令，后面两辆皮卡上立即呼啦啦下来十几号人。

这些人都是旧城区办事处城管科的临时工，虽然也发了制服，但每人只有一件，大夏天的没有替换的，又都是糙老爷们，连洗都不洗，早脏的跟抹布一样了，好在领导对着装没有要求，他们中大多数穿的是自己的衣服，少数穿制服的也是敞着怀，或者把衣服脱了搭在肩膀上，更显豪放不羁的本色。