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第182章 骨头底汤(1 / 2)

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此时在汇仙楼吃饭的林苗和凌瑞,正在开心地大快朵颐。

“哇!这汇仙楼的手艺可真是不错,真好吃。”凌瑞边吃边称赞,他浓重的美貌此时因为高兴,感觉都快飞到天上去了。

林苗点了点头,顾不上回答他“好久没有吃到这么好吃的东西了,之前在黑暗料理界吃的,都是不对胃口的东西。”

“不要再提黑暗料理界了,我们都已经出来了,就要开始新的生活,往前看。”

“嗯嗯。”

正在两人吃得正欢的时候,刚那个包间里,又有客人了。

“少爷,你想吃点什么?”这个声音非常熟悉,正在大吃特吃的林苗,不由得一愣。

“你随便点吧,我今天没有胃口。”这个声音就更熟悉了,林苗一下子便意识到了这个声音的主人是谁,这定是六皇子单骁无疑。

果然,在隔壁的包间中,正是六皇子单骁和小李子。

“少爷,别再发愁了,俗话说,男大当婚,女大当家,婚姻是很自然的事情嘛。”小李子安慰道。

“你说的倒是轻松,让娶个媳妇儿,你愿意啊?”单骁没好气地说道。

小李子脸一红,尴尬地说道“少爷,你就别取笑奴婢了,你知道我......”

单骁知道说到了他的痛处,便摆摆手说“不说这个了,我不说你,你也别老在我面前提这些烦心事,知道了吗?”

“奴婢知道了。”

过了没多久,小李子又按捺不住,低声问道“少爷,究竟,你心里喜欢的是哪家姑娘啊?你直接跟皇上和皇后说不就完了吗?让他们赐婚给你和你喜欢的女孩子,那你就不用这么烦心了嘛。”

“这正是我烦的地方,我现在心中无人,谁都不喜欢。”单骁白了他一眼,说好的不说这个事情了,这个小李子,还是不依不挠地提起,真是烦死了。

小李子点了点头“我觉得也是,我跟了少爷这么多年,还没见你对哪家姑娘上心过。要真说起来的话,几年之前的那个林苗姑娘,少爷你好像还有点兴趣。”

林苗听到这话,心中一惊,忙不自然地看向正在吃饭的凌瑞。

却发现,凌瑞也正好奇地看着自己,然后抬起头,疑惑地朝隔壁的包间看了一眼。

“他们说的林苗,是你吗?”

“当然不是。”林苗忙摇了摇头。

“是吗?”凌瑞半信半疑地看着她,又继续吃菜了。

林苗他们点的汤上来了,店小二将汤放到桌上后,搓手一笑,招呼道“两位客官,你们的汤上来了,现在菜都上齐了,请慢用。”

林苗抬头一看,只见一个藏色瓦罐中,略显浑浊的汤水,正幽幽地散发出一股清香。

“这是什么汤?”林苗问站在身旁的店小二。

“这是我们汇仙楼的招牌汤,茶树菇排骨汤,请二位慢用。”说完,店小二见没他什么事了,便一躬身,退了出去。

林苗用汤勺舀了一些到自己的碗里,然后端起小碗,细细看了看。

只见原本在瓦罐中略显浑浊的汤,此时被盛到碗里,反而变得清亮了。几根茶色细长的茶树菇,和一块排骨搭配着,感觉既清淡又馨香。

林苗低头轻轻喝了一口,那茶树菇排骨汤,入口顺滑,温热怡人,从口腔到胃里,感觉一股暖流由上至下,将整个身体都带活了。

“啊!真好喝。”林苗轻轻叹了一口气。

凌瑞也轻轻尝了一口“嗯,好喝。这汤水并不油腻,又有茶树菇的清香,酒足饭饱之后喝上一口,整个人都觉得满足了。”

两人吃饱喝足之后,结完账,便离开了汇仙楼。

回到万一饭店之后,林苗便开始准备熬制汤水。

“咦?你想好要做什么汤了吗?”揽月娇见林苗正在厨房里忙活,探头进来问道。

“差不多有想法了。”

“差不多?”

“嗯,刚刚我和凌瑞哥哥去汇仙楼,尝了他们的茶树菇排骨汤,觉得非常好喝。”

“哦?那跟你现在要做的汤有什么联系吗?你也想学他们一样,做茶树菇排骨汤?”揽月娇好奇地问道。

林苗摇了摇头,她正在将一根牛骨剃干净。

“肯定不会和汇仙楼做一模一样的汤,我只是受到了一个启发,那就是,汤水一定要清淡鲜香,不能油腻寡淡。”林苗一边忙活,一边说道。

“要不要我帮你?”揽月娇在门口问道。

“不用了。”

“不用了,我刚刚想要帮她,她都不让,看来是怕我将她的秘诀给偷学了去。”凌瑞也出声说道,一边说一边埋怨地看着林苗。

他并不是真的埋怨林苗不让他学习她的诀窍,而且怕她一个人太辛苦。

林苗做了个鬼脸“凌瑞哥哥,你就别放跟我计较啦。我做的这个汤,还在研究阶段嘛,我肯定要亲力亲为,自己掌握食材的用量和火候。”

“既然这样,那就辛苦你了。”揽月娇笑了笑,便转身出去了。

林苗将牛骨剃干净之后,又选了上好的猪骨,放大汤锅中一起炖。

等水沸腾之后,她将火转小,然后用手慢慢地在其中搅拌,骨头汤经过炖煮熬制,很快便出现了浑浊的浮沫。

林苗拿起一块儿鸡肉,先将鸡肉剁碎,然后用白纱布包好,沿着锅沿将浮沫滤掉。

滤过一遍之后,林苗将火调得更小,然后再慢慢炖煮,等到轻微的浮沫和残渣出来之后,林苗又用同样的方法,将浮沫和残渣再次滤掉。

如此反复,到最后,整锅汤已经完全清亮,汤的香味也更加的醇正。

“哇!好香啊,林苗,你炖的是什么汤啊?这么香。”凌瑞忍不住将头伸进来,往厨房里看。

“骨头汤。”

“骨头汤?那不是和汇仙楼的汤差不多?”凌瑞狐疑地问道。

林苗明明说过,会做和被的客栈不一样的汤,怎么做来做出,做的还是骨头汤呢?

仿佛看出了凌瑞的疑问,林苗解释道“汤肯定是要以骨头汤打底的,但是,我要做的汤却跟汇仙楼的不一样。你进来看一看。”

凌瑞一听林苗居然允许自己进厨房,忙乐颠乐颠地走了进来,伸长脖子往锅中看,发现锅中居然是清亮的一锅‘清水’。

“嗯?这不是清水吗?”凌瑞狐疑地问道。

林苗咯咯笑“多谢夸奖。我这道汤,首先就是要汤底清亮。形如清水。”

“原来是这样!要不是这香气让人难以忽视,我还真的会以为,这一锅都是清水呢。”

“好了!”说完,林苗将火关掉,然后取出一个小小的炉子,然后将小瓦罐座在炉子上,将刚刚锅中如清水一样的底汤,加入瓦罐之中。

“这是要干什么?为什么又将汤加到瓦罐之中呢?”凌瑞不明就里。

“你马上就知道了。”

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