40、夏凉皮（2 / 2）

秦瑜不太爱吃面筋，也就?没做，直接用煮熟的素菜丝代替。

得到肯定?的回答，秦瑜又是?一筷子的素菜，紧接着?蒜汁、醋、酱油、辣椒油，以及少许白糖和花生酱全部加入大木勺，用筷子搅拌均匀，最后把凉皮全倒入一个白瓷大碗：“好了，等?下不够再给你做。”

雪白剔透的凉皮沾染着?红而诱人?的辣椒油，夹杂着?脆生生的绿色小点以及饱和度极高的香菜，红黄色以及黑色丝状蔬菜，夏莹莹拿起筷子，开始慢慢忘记她今天上午有多狼狈。

凉飕飕、滑溜溜，一口下去，夏莹莹心里的燥意随着?酸辣爽口的凉皮，统统下肚，原本还因为天热没多少饥饿感的人?，这一口接一口，像是?上瘾一般，根本不带停歇。

赵兰芳看到有些?眼?红的夏莹莹，原本还想关心一下，可?看她这样吃得如此开心，心里不由放了下来，继续吸溜她的凉皮，爽滑的口感，还有一些?韧性，她觉得比拉皮好吃多了。

“妈，下午我还准备做拉皮，等?晚上给老爸一个惊喜。”秦瑜吃饭雅致一些?，毕竟她是?见过市面的人?，“大家可?以和我一起做，不难，我准备明天在加一个拉皮。”

一个是?面粉一个是?绿豆粉，制作上难度都不大。

“可?以啊，就?是?做少点就?行，我觉得这凉皮比拉皮好吃。”赵兰芳向来不惯着?秦爸，“不过今天中午天气?热，人?少，咱们晚上的凉皮会不会做多呀？”

“没事，我刚刚就?送了几份凉皮给朱叔他?们，不会浪费的。晚上拉皮还是?多做几份，到时?候给老爸留两份，我们也尝一份，其他?再去送给朱叔他?们常常鲜。”朱明他?的建造队伍做完秦记，又跑到了马路对面开工，同样再造店铺。

赵兰芳想起后院，他?们免费给做的精致凉亭，不由地点点头?。

不过事实证明，秦记的东西卖不出？实在是?想太多，那完全是?不够买。

毕竟今天还是?周五，不少来自宜市的食客，也是?才有机会来秦记吃上一顿。

这一下子，秦记就?爆满了，大厅里的桌案全部都坐满了人?，连休息区的椅子都蹲坐着?不少人?，至于队伍，直接排出了门口。

得亏还多了一个夏莹莹，不然上菜的萧小兰估计端菜都要忙晕了。

“这凉皮也太爽口好吃嗷，老板娘能不能再打包一份凉皮？”一名说着?一口地道的上宜市方言的食客，即使知道秦记不能加点，吃完之后还是?没忍住去问，“你看我来一趟也不容易，这盐水鸭我也想要多带几份回去，可?以嗷？”

宜市小方言多，但?是?主要还是?分两种，上宜市和下宜市，宜前镇党镇这就?属于下宜市，方言调子平和一些?，而上宜市一般就?意味着?宜市的主城区一块，那边说话向来结尾还会有个起调的语气?词，什么?嗷，呐，哦之类，区分很明显。

可?见这个食客确实是?千里迢迢来到宜前镇。

这一开口，其他?津津有味吃着?凉皮的人?，不由抬起了头?，紧紧盯住赵兰芳，眼?里满是?渴望。

赵兰芳先是?和萧小兰对视了一眼?，这才音量加大，对着?客人?安抚：“稍等?一下，我先去厨房看一下食材情况。”

“小瑜，咱们凉皮还有多吗？外面有不少客人?想打包回去，听口音都是?上宜市的人?。”

一进厨房，赵兰芳就?感受到扑面而来一股更为厚重的热意，但?是?靠近秦瑜欣欣所在位置附近，随着?排风扇和冰块的叠加效果，稍稍舒服一些?。

秦瑜正在切盐水鸭，听到这话，看向了下午提前制作好的凉皮面水，目前只剩下三?分之一的样子：“凉皮没有多少了，这面水不是?马上就?能用的。这盐水鸭应该可?以，不过最多限购两份吧。”

今天点最多的是?凉皮，盐水鸭反而只有零星几个外带。

“那拉皮呢？”她们下午做了几份，虽然赵兰芳感觉凉皮口感和她胃口，可?拉皮味道也是?很不错的，她们下午开业前都吃了一份。

而且拉皮制作不复杂。

“拉皮可?以，看他?们喜不喜欢吧。”秦瑜看了眼?绿豆粉，“欣欣想不想做拉皮？”

下午做得时?候，做为厨艺第二的欣欣明显上手最快，而且成果口感很不错。

“我可?以吗？”楼欣欣两眼?都放光了，自从再次回到秦记，她上手的机会越来越多，如今竟然可?以直接做给客人?吃。

“当然，你可?以的。”秦瑜是?做直白感受到放下那些?无形的责任后，楼欣欣的厨艺进步有多大，“也别太高兴，如果客人?不喜欢我就?罚你切二百斤的土豆丝。”

虽然如今的楼欣欣正在重新建立自信，但?是?应该要的标准还是?要有。

作者有话要说：我跟你们说在没有空调的夏日，凉皮简直就是肚子的救星，不过有一说一，面筋完全不符合我的口味，所以！我吃凉皮从不加面筋，我也不允许我的小说里加哈哈哈哈

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等写完厨师后，备选的职业又多了一个，妆造师、医生（制霸手术室）导演（撩过的男人都重生了）和黑科技发明家（我凭实力相亲），准备开始思考下本写什么，快来提意见哈哈哈哈哈