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19、第十九章(1 / 2)

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宋青枝看到谌嘉树发来的这条信息时,整个人都懵了一下。

谌医生怎么会突然提出这样的请求?

他以什么什么身份去,朋友?还是粉丝?

虽然说觉得有点奇怪,但好像两种身份都说得过去?

好歹人家真的帮过她呢,再说,同医生打好关系准没错的!

于是她回复道:“你们义诊什么时候结束?我可能只有早上到中午拍摄,如果你工作结束后,我还在拍摄,欢迎探班。”

刚发送出去,就收到谌嘉树的第二条信息:“抱歉,刚才唐突了,别放在心上。”

宋青枝看了有点疑惑,这是要来,还是不要来啊?

宋青枝直接回了几个问号过去:“????”

手机的另一头,谌嘉树看着她先后发过来的两条信息,再一次觉得尴尬万分。

那种感觉很奇怪,奇怪到他认为是三十年来头一遭,尴尬之中还有些许窃喜和期待。

他犹豫了片刻,决定装作之前那句“别放在心上”不存在,硬着头皮,也厚着脸皮,跟宋青枝约了个时间,说好如果有时间,就去她那里看看。

等看到她回复的“好”字,才终于忍不住狠狠松口气。

小何在旁边写病历,听见动静,忍不住扭头看他一眼,暗自在心里猜测,是不是最近收的病人病情都太复杂了。

唉,医生这碗饭是真的吃得不容易啊。

过两天就是周六,一大早,谌嘉树就起来了,迎着清晨的阳光,车子向医院驶去。

因为想着可能要去宋青枝那边探班,谌嘉树没有坐医院的包车,而是自己开车去的南山村。

徐吉安说他麻烦,“跟车去不是方便么,还省油钱。”

谌嘉树摇摇头,没多解释,只道:“我自有主张。”

徐吉安见他不说,也没多问,跟着同事一起上了车。

另一边的宋青枝也出发了,今天要拍摄的内容比较多,或者说,她不是很确定一天能不能拍完。

在原本的计划中,青团只打算做玫瑰细沙甜馅和笋丁猪肉咸馅两个口味,但因为青团从前就拍过,如果没有什么新鲜的内容,那看起来未免泰国雷同而枯燥。

紧接着,她在《山家清供》中找到一段关于洞庭饐的记载:

“旧游东嘉……采蓬与橘叶捣汁,加蜜和米粉做饐,各合以叶蒸之……”

再一查,发现这种以植物染色、以米粉为原料蒸制的甜味点心,和青团很像,而且至今在一些地方,仍然会将艾草称之为“青蓬”,另一种绵蓬则是指鼠曲草。

恰好艾草和鼠曲草都是做青团的主要原料,青团之所以呈青色,就是因为这两种草。

既然这样,那洞庭饐不就是带有橘香版本的没有馅的青团咯?

想到这里,宋青枝不由得心里一喜,同时松了口气,今年这支应节的青团视频,总算有了点新鲜元素。

洞庭饐要用到橘子叶,宋青枝只能一大早就出门,去果园拍摘橘叶的镜头。

迎着熹微的晨光,她挎着篮子走出院门,穿过田间小径,也走过宽敞的水泥路,走到果园去,跟杨叔打了声招呼,然后仔细挑选着要用的橘子叶。

摘好之后,她没有沿原路返回,而是从另一条路走,直走到一片开阔地带,找好位置,蹲下来,采了一些新鲜的艾草。

艾草上挂着的露珠还没有完全被太阳蒸发,在日光下能看到叶面上细细的白色绒毛,散发着特殊的淡淡清香。

回去之后,先将采回来的的叶子都清洗干净,然后将橘叶用榨汁机打碎,榨出汁来后又过滤一遍,保证没有叶渣残留,放在一旁备用。

然后将艾草择去老叶,只剩一点嫩头,焯水后捞起,分成一大一小两堆,多的那份也是榨汁过滤备用,少的那份则等降温后攥干水分,先来回剁碎,然后用臼捣成泥,保留着叶渣。

做好这些,都已经快到中午了,宋青枝心里暗道失策,还有笋丁猪肉没做,玫瑰细沙也没炒。

笋丁猪肉好办,麻烦的是玫瑰豆沙。

要将泡了一夜的红豆要放进压力锅里压四十分钟,还要焖一个小时,等宋青枝将笋丁猪肉都炒好了才能开锅,接着筛掉水分,加入以前做好的玫瑰酱,还要加足够多的糖,拌匀之后还要进油锅不停地翻炒,炒到水分蒸发完。

好不容易准备好馅料,就已经快到中午一点半了。

张莹莹过来提醒她:“青枝姐,你该吃药了。”

宋青枝叹口气,将原料都先盖上保鲜膜放进冰箱,然后叹口气,“我去煮面,咱们先吃午饭。”

等水开放面的时候,她还不忘在过滤出来的红豆汤里加点糖,能吃不要浪费,放冰箱冷藏一下,就是冰镇红豆汤了。

大清早,南山村村委大院里,最侧边代表卫生室所在的两层小楼就已经开了门,负责人打扫完卫生,听有人问:“宋主任来这么早啊?”

便回头应一句:“可不么,今天有大医院的专家过来义诊,你们家里谁有什么头疼脑热的,早上赶紧过来看啊!”

“真的假的,我妈昨天说头疼,能来看不?”

“能啊,怎么不能,哎,宋三家媳妇是不是昨天说胃痛只能吃白粥?今天有消化科的医生过来,赶紧告诉她!”

“哎,我现在就去!”

因着听说有专家过来义诊,整个村子都热闹了起来。

上午九点,一辆挂着容医大一附院牌子的中巴车进了村,紧随其后的是一辆黑色的小轿车,都停在了村委会外头的空地上。

谌嘉树下车后立刻去跟徐吉安他们汇合,差点被卫生室主任认成了什么大领导。

“领导好,领导……”“不不不,杨科长才是今天的带队领导,我姓谌,您叫我谌医生就行。”

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