新笔趣阁
会员书架
首页 > 历史军事 > 皇后冲鸭! > 20、第 20 章

20、第 20 章(1 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 女配改行修仙了[快穿] 原著误我!!! 师满天下[穿书] [综]鬼灯sama的大厨人生 网撩掉马后校草倒追我 勾搭偶像大神当老攻 带着我家房穿越到远古时代 摘星 阴山鬼祖 [综]走出流星街的穿越者

许歆之当然想要吃萧文若对他说过的那种特殊的烤鸭,事实上自萧文若对他提过之后,他已经在梦中吃过好几回了。

可惜的是梦里总吃不出是什么味道。

萧文若对陆贾说:“借你楼上楼的厨房一用。”

“好,皇后尽管用。”陆贾笑眯眯地说,“只是这烤鸭的秘方,可否让我家大厨在一旁观摩?”

“我们两家谁跟谁啊,自然是互通有无。”萧文若大方答应了,何况他其实不太会做菜,需要大厨在一旁帮忙。

楼上楼的首席大厨叫做张如,是个面色和善的胖子。

萧文若对张如说:“可否请你帮忙将我带来的鸭子先处理好?只能在脖子上一刀放血的那种,不要开膛。”

“没问题。”张如说,“我们楼上楼的刀工你放心。”

很快去毛只剩下白白净净的三十六只白色整鸭排在了案板上,萧文若对冯延他们说:“挑二十只外形饱满,表皮没有破损的鸭子,我们用来做烤鸭。”

挑出鸭子之后,许歆之在一旁跃跃欲试:“不用竹签串起来烤吗?我串鸭可是一把好手。”

萧文若摇了摇头:“不串,我们这次挂起来做烤鸭。”

楼上楼后院里的砖炉已经被填入炭火,开始烧热。萧文若对张如说:“还得在每只鸭的翅膀下剪一个小洞,从里面把肚肠子内脏掏出来。”

张如带着马上动手,他们常年在厨房干活的,手上功夫了得,很快就掏了满满几大盆内脏出来:“这些怎么做?”

“留着一会做个鸭杂。”萧文若说,“大家记住,我们现在做的烤鸭,和之前放在火上炙烤到两面焦黄的普通烤鸭做法不太一样,按照我说的方法做,皮脆肉嫩,一口下去两种风味,肯定好吃。”

“说得我都馋了。”许歆之撸起袖子,“还请皇后教我们接下来怎么做。”

“接下来……”当然是制作烤鸭时重要的一个步骤,吹气了,其实萧文若也是之前在一个综艺节目上看到明星做烤鸭,被科普了一脸古法烤鸭,现在才按照记忆指导大家去做,具体一些过程他还要思考一下,比如……

这烤鸭目前一共三个出气口,要怎么吹气不会漏气啊?

萧文若使劲回忆,似乎节目里那位有些帅气面容的男明星是这么介绍的:古代的时候,人们在鸭子腋下剪出的小口往里吹气,用秸秆将烤鸭的菊花堵住。

没提脖子上之前放血的洞口怎么处理,萧文若想,干脆用针线缝回去吧。

于是他转头问大家:“你们谁会针线活?”

许歆之将头摇了摇:“皇后若是让臣舞枪弄棒,自然不在话下,这针线活实在太难了。”

冯延和张如也不会,最后还是一位长得五大三粗的黑皮汉子解了围:“俺在家看媳妇给娃缝肚兜,有些感兴趣学了几手,现在都会在肚兜上绣小老虎了。”

“没看出这位兄弟还有如此才艺。”萧文若顿时肃然起敬,“这批鸭脖子的缝补便教给你了。”

“那我们呢?”张如也不想闲着。“麻烦张大厨为我寻一些秸秆过来。”萧文若一脸高深莫测地说。

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 龙尸惊闻录 宠物小精灵之拂晓 火影之大魔王 漫游电影世界 无限世界的二次元 吞食者 都市之绝色妖皇 我的鬼尸新娘 影殇杀君 我的女友是千年女尸