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第356章 独自撑得起后厨(1 / 2)

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早上一碗三虾面,用最应季的鲜美味道,为全家人开启了全新的一天。

这其实可以说才是真正淮扬菜,或者说是苏帮菜的特色,吃得便是这个应季的味道,尝得便是这一口鲜。

吃过了早餐,冯一帆收拾好东西,也就进入后厨去开始了今天的忙碌。

冯若若本来想要到后厨里去看爸爸,但是被爷爷和奶奶给叫住了,爷爷奶奶说要带小孙女出门去逛逛。

“若若,爷爷奶奶带你一起出去逛一逛,好不好呀?”

“就是,跟奶奶和爷爷一起出去玩,等我们玩好了回来,刚好也就能吃午饭啦。”

冯若若听到爷爷奶奶的话,小姑娘陷入了一阵犹豫和纠结。

其实小姑娘并不想出去,她想要留在家里,要在后厨里看着爸爸,她喜欢跟爸爸一起,然后看着爸爸干活,自己在旁边可以帮点小忙的。

可是爷爷好不容易来一趟,也有一两周的时间没有见到爷爷,小姑娘也想和爷爷奶奶一起出去玩。

所以这种时候,小姑娘是真的有些纠结了,不知道该怎么办才好?

最后,还是妈妈苏若曦开口说:“这样吧,妈妈也陪你们一起去,把家里留给石姥爷、姥爷和爸爸,好不好?”

听到妈妈也去,冯若若立刻有些紧张:“呀,妈妈你也要一起去吗?那家里怎么办呀?爸爸和姥爷、石姥爷他们会忙不过来的。”

石晋斌听到小姑娘的话,立刻说:“怎么啦?你还瞧不起石姥爷了?觉得石姥爷不能照顾好你姥爷吗?”

冯若若上前说:“不是呀,石姥爷,你和姥爷、爸爸留下来,你们又要在厨房里忙,又要看着餐馆,会很忙的呀,太辛苦啦。”

听到小女孩一脸认真说出“太辛苦啦”这话,还真的是让老人们都觉得很暖心。

石晋斌忍不住说:“哎呦,锦荣啊,你们家这个小姑娘,真的是太让人暖心了,太会说话了,让人听着舒服啊。”

苏锦荣微笑说:“若若,一直很乖,很暖心。”

爷爷冯建东接着说:“我们家若若,真的是会关心人的,让人喜欢的不行。”

卢翠玲直接抱住小孙女说:“奶奶的小宝贝呦,你这话说的真让奶奶心里暖洋洋,真的是不想和你分开啦。”

冯若若同样抱着奶奶说:“奶奶,我们不分开呀。”

冯一帆此时从后厨里走出来,听完了大家面临的问题,微笑对女儿说:“没关系的若若,你跟妈妈陪着爷爷奶奶出去玩一圈,爸爸可以照顾好餐馆,也会照顾好姥爷的,等你们回来吃午饭,好不好?”

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冯若若看着爸爸问:“那爸爸,你要等我回来传菜单呀。”

冯一帆微笑点头答应:“好,爸爸等若若回来,再开始营业,等着若若给我传菜单。”

这么一番说道过后,小姑娘也终于算是同意了:“那好吧,我和妈妈陪着爷爷奶奶出去玩一下,很快就回来的。”

终于算是说动了冯若若,一家人便马上开始准备,很快带着小姑娘出门去。

等到冯若若和妈妈陪着爷爷奶奶出门后。

冯一帆和岳父以及师伯,在餐馆靠近后厨角落里一张桌子坐下来,开始商量明天和苏澜馨那边比厨的菜单。

冯一帆先把自己拟定的一份菜单,递给了岳父和师伯石晋斌去看。

两位老人一起认真地看了一遍。

石晋斌首先开口问:“一帆,你真的确定你要用这份菜单?你这份菜单上,多数的菜肴都是以蔬菜为主,蔬菜烹饪可不容易的,尤其是做给孩子吃。”

冯一帆认真点头:“是,我知道不容易,但是我还是坚持这份菜单,我希望让孩子们可以吃得更加健康。”

石晋斌还是接着说:“但是你这样一份,可是明显要比陈威那些东西难多了。”

在石晋斌看来,陈威弄来了那么多的高端食材,本身就已经算是占据了一定的优势。

要知道,无论是那些非常上等的鲜虾和海蟹,还是那些海鱼,又或者是包括国外火腿、牛肉在内的一些肉类。

可以说整体上而言,食材的档次都是非常高的。

高端食材本味实际上已经占据了优势。

如果冯一帆用一些荤菜的话,可以通过调味去弥补一些差距,甚至可能依靠国内一些烹调手法上的调味技巧,轻松超越对方的。

但是冯一帆却选择了一条比较难的路。

他要去做打量的素菜。

而素菜本身制作出好味道的难度要高,想要把素菜做得让孩子们喜欢,可能难度又要更上一个层次了。

所以石晋斌还是有些担忧,担心冯一帆会在比厨当中失误的。

在沉默了半天后,苏锦荣突然开口说:“嗯,相信一帆。”

石晋斌倒是没有想到,苏锦荣竟然会选择相信女婿,在明知道有着很大风险的情况下,还能够如此相信女婿,石晋斌也有些惊讶。

不过看到苏锦荣坚定目光,还有冯一帆脸上自信的笑容。

最终石晋斌也只能点头:“好,既然一帆愿意去挑战,那么我一定会好好帮你这次。”

冯一帆认真对石晋斌说:“多谢师伯。”

然后三个人一起又再次把菜单进行了一番优化,确定有哪几道菜适合做,并且要用什么样的方式去做。

石晋斌和苏锦荣也都是把自己的经验拿出来,算是把菜单进行了非常精准优化。

冯一帆也是拿出了十二分的认真态度,对一些细节进行了融合,从而确定了最后的一些烹调方式。

在基本敲定了菜单后,石晋斌突然说:“嗯,既然是以素菜为主,可以等我大女儿来了,让她也给你参谋参谋。”

听到石晋斌提起他的大女儿,苏锦荣也是马上问:“什么,时候,到?”

石晋斌扭头看了一眼墙上的钟:“嗯,差不多快要到站了吧。”

苏锦荣又说:“让,一帆去,接。”

石晋斌笑着摆摆手:“不用,她第一次来师祖的地方,当然是要自己来,拜师门是大事,如果连门都找不到,还拜什么啊?”

冯一帆听到师伯的话,忍不住笑着说:“师伯,您这对大师姐可有些严苛了。”

石晋斌一脸认真说:“这不算严苛,等你大师姐来了,你问问她就知道,她以前要跟我学厨的时候,我给她提出了几点要求的,她全都能够做到,我才传她的,她可是吃了很多苦头。”苏锦荣对女婿说:“你,师伯,很严肃。”

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