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99、第 99 章(1 / 2)

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第九十八章

小刘和小李都吃得赞不绝口,“你们这西瓜怎么就能长得这么大?难道真的是牛粪的功劳?我们实验室里的化肥也用了不少,结果只有你们的一半大小,味道还没有这么甜。”

“这种发酵过的粪水营养丰富,你们的化肥只能补充某些氮肥磷肥。”萧长风得意洋洋地说,不知道的只怕还以为这块地的西瓜是他种的呢!

今天家里来了客人,裴静姝便让顾老三杀了一只鸡和一只鹅。上次她向周老三买的那七只鹅全都长大可以吃了,虽说鹅肉肉质不够细嫩,但要是做好了的话,还是很美味。更何况现在这个时代的人哪里有那么多挑的,有肉吃就很不错了。

初夏的时蔬最多,各种调料也应有尽有,因为地里的豇豆、辣椒长得实在太好,裴静姝放了不少在泡菜坛子里。她从泡菜坛子里捞出一些泡椒和泡豇豆,将之切碎,又切了生姜蒜和新鲜青椒等,一会儿炒鹅肉好用上。

鹅肉的腥味比鸡肉要重一些,这些去腥味的调料必不可少,酒也是去腥的调料之一。不过现在很难买到料酒,本地的高粱酒倒是很便宜,去年修房子的时候买了不少,裴建国有时也喜欢喝一杯,家里不缺酒。

萧长风帮她买了几只煤火炉,一开始裴静姝还不太习惯用这种炉子,因为它们没法像煤气灶那样自如地调节火候。不过用久了之后,裴静姝也渐渐习惯了,有了火炉,煮东西煮猪食等也方便。只要不是熬糖,炒点菜烧个水什么的,完全没有问题。

平时家里吃饭的人多,两只火炉全天候都是燃烧着的,一只火炉可以用三只并排的煤球,另外一只火炉则只用一只。火势小的就用来煮汤烧水等,火势大的则用来炒菜。

小刘小李见了裴静姝家里的情况,都感叹不已,“你这里简直就是世外桃源,我们城里人也没你过得这么好。你这里要什么都有,门口还有压水井,而我们喝水还得自己去水井旁担水吃,你这火炉也很方便……”

“我们乡下哪里能跟你们城里比啊?你们可都是吃铁饭碗的,我们乡下人就只能面朝黄土背朝天,一年到头也没多少收成。”杨孟英谦虚地说道,但心中听着他们的夸奖,其实早就乐开花了。

裴静姝这里的生活,就没有几个人说不好的。杨孟英现在也觉得自己过在蜜罐里,以前看着别人家有肉吃,她都能羡慕很久。现在天天都可以在裴静姝这里吃肉,鸡鸭鹅鱼还天天不重复,而且随她吃个够,她这些日子都不馋肉了,有时候吃腻味了,还想吃点素菜调节一下。

每每享受着别人艳羡的目光,杨孟英就很有一种优越感,这种优越感也让她的性格跟着起了变化,至少不再像以前那么斤斤计较。有时候看到一两个生活上过得差的,她也乐意出手帮助,顺便享受一下别人的赞美。

“你别以为城里人就过得很好,我们一个月也就只有几斤肉票,哪像你们这里还养了这么多鸡,还有兔子鹅鸭等。上次长风带过来的风吹排骨,可把我们所里的人都馋得口水直流,我们一年下来也吃不了几次排骨,去肉市买肉也要排半天队,早上六点就要去排着,还只能买一两斤半肥瘦的。”小刘说道。

小李赶紧附和:“就是这个道理,你们还有那么多新鲜的蔬菜吃,我们去菜市场买菜还要花钱呢。家禽就更难吃到了,买一只活鸡可不便宜,要想吃这种东西,只能去下馆子。管子吃一盘鸡肉就是几块钱,我们那点工资,能下得了几次馆子?”

也正是因为这个原因,萧长风带去城里的卤鸡非常好卖,不仅味道好,还很实惠。后来发生鸡瘟之后,萧长风没有卖卤鸡,那些人都很不习惯,还问萧长风什么时候才有鸡肉卖呢。

杨孟英听着他们说着这些,心中别提多高兴,又带他们去裴静姝的鸡舍看了那些家禽。

炉子里的火正燃得旺盛,裴静姝把洗干净的铁锅放在炉火上,倒了一些菜油在锅里,菜油的香气很快飘散出来。

“原来你们家里还用菜油炒菜?”小李吃惊道。

在当地菜油可比猪油贵多了,由于榨油技术的局限,现在的菜籽出油率并不高,当地人用猪油居多。因为物以稀为贵,这菜油的价钱就比猪油高了一些。

“我们何止用菜油炒菜,还用菜油来当油灯呢!裴静姝就是一个不懂得节约的,家里又没有那么多煤油票,平时就用菜油当油灯使。”杨孟英说,又指着墙角的灯台给两个小伙子介绍。

小刘小李走过去一看,那灯台上面确实放着许多盏油灯,每一盏油灯里都有灯芯和菜油,走近去一闻还可以闻到菜油的清香。

“这个灯台挺漂亮的,上面竟然有这么多油灯,你们用得了这么多吗?”小李好奇问道。

杨孟英笑着说:“怎么用不了?我们晚上要把这个灯台里的灯全部都点燃,静姝说她的眼睛不好,光线太暗了看不清楚。”

小李和小刘听了都瞠目结舌,现在的乡下人都这么富有吗?怎么感觉他们反而像乡下人了?

他们还真有这样的感觉,这一路走过来,他们在路上也遇上了许多人,这些人看上去并没有他们想象中那么艰难困苦,甚至有些人衣着还不错。裴静姝家中这几位就更不用说了,连干活的帮工穿着都很干净,衣服裤子鞋子看上去都像新的。

裴静姝看不惯他们穿得破破烂烂的,就从他们的工钱中扣掉一部分钱,自己再贴一些,给他们每个人都制了两套衣服。窦涛罗小慧顾老三等人自然是开开心心,他们活这么多年其实也没穿过几套新衣,顾老三全都是捡的家里两个哥哥的衣服,窦涛虽然深受家里长辈宠爱,但长这么大也是捡来的衣服多。

现在的布也确实不便宜,他们自己出五块,裴静姝帮他们出三块,每人就有两套长衣长袖和一套短袖短裤。款式都是非常简单的,布料也都是棉布,穿着舒适,适合干活。

裴静姝已经把作料炒香,接着就将鹅肉倒进去,加一点水焖熟。三排煤球一起发力,没过一会儿,锅里就传来了肉的香气。

在菜园地里仔细转悠了一圈的柳博衍感慨万千,恨不得把裴静姝这块菜园地搬回他们实验田,把她们实验室的所有种子都放在这地里好好研究一番。

清风徐来,带着一股诱人的肉香,柳博衍才发现自己的肚子有些饿了。今天早上他吃的是稀饭,稀饭这东西不经饿,现在肚子开始闹腾。

柳博衍走近厨房,就看见萧长风和小刘小李一人手上拿着一块鹅肉正在啃。

“柳所长,赶紧快来尝啊,好好吃哦!”小李招呼柳博衍。

“真的,比馆子炒的还要好吃,我还从来没有吃到过这样的味道,太香了。”小刘被烫得龇牙咧嘴,那样子别提多滑稽。

对比下来,还是萧长风最淡定,毕竟这家伙在裴静姝这里什么样的好吃没有吃过。他现在看小刘小李,简直就像看两个没见过世面的乡巴佬。

“这个菜不算最好吃的,你们还没有尝过剁椒鲫鱼、粉蒸排骨、干锅鸡翅、麻婆豆腐、口水鸡、爆炒大肠……”萧长风一口气说了十多个菜,而且不带重复,光听这些名字就已经足够诱人。

小李小刘听得眼睛都在放光,口水都快被萧长风引诱出来。

柳博衍板着脸说了一句:“你就只知道吃。”

萧长风笑得灿烂,“民以食为天,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这样的美食怎么可以辜负?不过我知道舅舅不太喜欢吃这些油腻腻的东西,静姝,一会儿给我舅舅做一个清淡点的菜,他老人家喜欢吃清淡的。”

柳博衍大步走了过去,看见萧长风碗里晾凉的鹅腿,拿起来就啃了一口,“你这个混小子,我什么时候喜欢吃清淡的了?裴静姝的厨艺不错,我正想来开开眼界。”

焖熟的鹅肉咸辣适中,完全没有一点腥味,因为加了一点泡豇豆,吃起来非常开胃,柳博衍吃第一口就上瘾了,丝毫不顾形象地又夹了一块。

“我还是第一次发现鹅肉竟然也可以这么香,以前我下乡的时候也吃过这东西,感觉腥味儿很浓,肉质也粗糙,并没有什么特别之处,果然还是做法的问题。”柳博衍说道。

裴静姝:“鹅肉确实没有鸡肉和鸭肉细嫩,但要是做好了,味道也丝毫不逊色。”

柳博衍深以为然,“我刚才在你猪圈旁边看了一眼,你这里的鸡鸭鹅都很大只,这一只鹅有多少斤呀?”

“大概十斤左右吧,上次称过一只,接近十斤。”裴静姝说道,“你们想不想买一只回去?我可以折价卖给你们,还送泡菜等调料,保证你们回去也可以做出这种味道来。”

她没有吃过卤鹅,但是鹅肉没有鸡肉细嫩,不知道卤出来的味道怎么样。她以前吃过烤鹅,味道还将就,但是烤鹅需要用到烤箱,在眼下这种条件显然不适合。

鹅长得快,而且喜欢吃青草和蔬菜叶子,要是能打开销路,倒是一个不错的赚钱项目。不过裴静姝也看了,当地人对吃鹅的兴趣并不高,农村也没几个人养鹅。

柳博衍听裴静姝这么说,果然来了兴趣,就问:“那你打算卖多少钱一斤?我们今天出门没带多少钱。”

“看在你们帮过我们大忙的份上,我就卖你们两毛五一斤,还送调料。我是实在养了太多,又看你们都喜欢吃这道菜,所以才以这样的白菜价卖给你们。”裴静姝开出价钱。

柳博衍等人略微想了下,现在的猪肉也要六七毛一斤,鹅肉卖两毛五确实很便宜了,一只鹅才两块多。

小刘和小李略微商量一下,决定两人合伙买一只,“包杀宰和处理干净吗?”

“我不会杀鹅,但是我们这里有人会,你们多出一毛钱,我帮你们找师傅处理干净。”裴静姝说道。

正好这又可以给顾老三增加点额外收入,顾老三两口子也是倒霉,以前被顾大娘压着,一分钱没存,去年顾老三又摔折了腿。虽说现在已经好得差不多了,但医生还是叮嘱他不能使力,省得以后留下后遗症,二次骨折可就难治多了。

顾老三这人老实巴交,做活也很卖力,还经常帮裴静姝做一些生活中用的小工具,复杂一些的裴静姝给了钱,简单一些的顾老三就没有收裴静姝的钱。

萧长风接嘴:“你们要是肯多出点钱,还可以让裴静姝帮你们炒出锅,拿一只罐子装好带回去,晚上放在火上热一热就可以直接吃了。”

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