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28.无意中的提醒(1 / 2)

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“大哥,下来吃饭了。”自从咖啡店改成10点半开始营业之后,李浚赫和杨雷母子的早餐时间就改到了九点半,这样,度过中午饭点之后,下午三点左右再吃中午饭。晚饭的时间也是改到了晚上九点。

对于吃饭时间的安排,李浚赫觉得无所谓,以前在野外生存的时候,一个星期吃一回饭也是正常的,现在这个只是稍稍往后调整了一下,对他来说不是什么大的问题。

所谓入乡随俗,因为杨雷和金顺爱都习惯中餐或者韩食了,所以李浚赫的早晚餐也和他们吃的一样,以韩食或者中餐为主,只有中午的时候,他依然吃着三分熟的牛肉。当然了,他的食量还是那么大。

“咦,今天的早餐怎么换成西餐了,牛肉片,起司,牛奶,沙拉,鸡蛋。挺丰盛的么。”走下楼,李浚赫看到满满一桌的食物,惊讶道。

“这个是为了感谢大哥啊。”杨雷笑着回道。

“感谢我?为什么?”李浚赫不解。

“昨天晚上我和妈妈结算了小店开业6周以来流水还有明细。小店一共卖出的营业额是2亿4470万韩元,除去所有水电食材,税务等一些列开支,小店的利润是6275万韩元,这些钱再扣掉六个服务员的1100万的工资,剩下的就是纯利润。照这样的形式下去,我和妈妈在年底就能还清高利贷的那笔钱,在明年夏天前就差不多能还清大哥你借给我们的那5000万了。所以说,我得感谢你啊。要不是大哥给我们这个机会,我想我还在那几个小店刷完送餐呢。”杨雷很认真的说。

“呀,这个结余明细还要你跟我说,这是经过我签字的好不好,昨天晚上你们算完了我就知道了,赶紧吃饭,完了看书去。”本来还想是什么事呢,结果杨雷说了一大堆他早就已经知道了的事情。

“但是大哥,不把房子的钱算进这里真的好么。”杨雷又问道。

“开业六周就赚了3000多万,按照这样的进度,用不上三年,我这个房子就回本了,这难道还不好么。”李浚赫笑。

“我不是这个意思,我的意思是说,咱们应该先把这买地的钱算进小店开支里,剩下的才能算是利润吧。按照现在这样分的话我和妈妈那实在是占了大便宜了。”杨雷解释。

“嘿,我还没见过有谁因为自己赚的钱多了而觉得愧疚的,要不我把给你的那一成半全部分给金姨好了,这样你就不用愧疚了。”李浚赫哑然失笑。

“不是不是,大哥,我不说了还不行么。”按照小店的效益,杨雷现在每个月也能收入大概500万韩元了,这在韩国也算得上是中高薪阶层了。

“我和你说。其实现在高兴还是有点早了,韩国的咖啡店数不胜数,现在咱们因为下午茶的大火使得收益很好,但是其他的店也都不是瞎子,估计再过一段时间,咱们的竞争对手就会一个一个的冒出来,什么司康饼啊曲奇啊也会变的数不胜数。到那个时候,咱们小店的收益才会稳定下来,现在的这些,充其量也就算是开了一个好头。所以,我希望你的厨艺能尽快的提高,成为咱们店了的另一块招牌。明白么。”

“放心吧,大哥,现在不光是店里的菜单,就是你给我的那本手册,我也吸收的差不多了。只要再给我半年的时间,我保证能追上大哥你的水平。”杨雷很有自信。

“行,那就看你的了。”李浚赫鼓励道。

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