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64.这都是我的!(1 / 2)

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墨初无奈地抚了抚额头,她怎么光惦记着圆圆的蛮力,没想到这一层呢?要是这小家伙火力全开,破得怕不止是这一只铁碗而是整个厨房的操作台了吧?

“算了······”墨初微微沉吟了一下,准备上前将圆圆手掌上的纱布给解下来,还是自己再想想办法吧,这小家伙的脑筋也不能随便动啊!

“嗷嗷——”你想干嘛?圆圆这会儿倒不乐意了,立马将自己两只手掌藏到背后,它刚对砸黄豆这游戏有了几分兴趣,哪能让墨初半道上给砍断了?

墨初制止不了,最后只能在一旁看着。

圆圆这小家伙倒像是对这事上了瘾,足足耗了大半个小时,毁了将近十个碗后才能找到几分手感,一记拳头下去,黄豆被砸得碎碎了,碗还是好的。

得!费了老大的劲儿,总算是把豆浆给弄出来了。

墨初都有些无奈了,这年头吃个豆花都不容易!

赶明儿有时间还是上星网定做个豆浆机吧,一想到这儿,墨初就满心伤悲!联邦的膳食乏善可陈就不说,最关键的是连做饭的工具也没有,别说稍微复杂点儿的烤箱、豆浆机,就连她现在使用的锅碗瓢盆都是特地定制的。

就这还多亏了墨阳,毕竟墨初不是厨具开发师,很多东西都知其然不知其所以然,但耐不住墨阳有天赋啊,墨初只稍微提了提个形状,再讲了讲功用,墨阳就能自个儿捣鼓出一张设计图,送到定制铺里照着做。

不过也难怪,就连那么复杂的机甲墨阳都能说得头头是道,更何况是墨初这低技术含量的厨房用具,那还不是分分钟的事啊!

豆花做好了,剩下的事就全归墨初了。

她先把圆圆千辛万苦做出的豆浆倒在锅里,用大火煮开,煮的过程中不断用勺子轻轻搅拌,以防粘底,等煮开后,立马关火,晾到80度左右。

在点豆腐之前,得把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去,否则会影响口感,墨初再把她之前做的盐卤加温水化开,慢慢滴入豆浆里,然后顺着一个方向开始划圈,等看到豆浆凝固,渐渐出现豆花形状的时候,就盖上锅盖,闷15分钟左右。

趁着这时候,墨初就来处理银隐鱼,这东西她之前已经做过几次,所以做得也是得心应手,手法利落地将不能吃的部分切除,再把鱼肉切成薄薄的鱼片,冲洗干净。

然后再烧一锅开水,将鱼片放入水中焯去血沫和膻味,捞出来用冷水冲洗一下。

将锅洗干净后,里面放上一勺子油,再把切好的辣椒、水草段放进去,等煸炒出香味,再放入鱼片稍稍翻炒几下,然后加水煮个两三分钟。

墨初把时间控制得很好,这边的豆花已经好得差不多了,打开锅一看,白白嫩嫩的豆花简直让人喜欢得不得了!

她赶紧将豆花拿出来,趁热切成小块儿,放到鱼锅里再煮上两三分钟,时间可不能太长,否则这豆花可就老了,那股子嫩劲儿也就失了大半。

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