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第二十二章 准备(1 / 2)

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四天时间,眨眼即过,眼看着明日便是去大成天寺的日子。

崔婉清抄了半日的经书,又陪着崔老夫人用了晚饭,少不了的,和众位姐妹们,说了会儿闲话。

这才怀揣着喜悦,乘着青布小轿,回了清苑。

进门换了衣裳,卸了钗环,崔婉清少不了的使人,去请来了小厨房管事的乔妈妈。

让她们明日早些起来,按着她开好的单子,将上面的各式点心都准备好,份量可以足一些,毕竟各院都少不了的要送去些。

崔婉清说完,还特意让乔妈妈站到近处,亲手指着单子上,那几样新研制出来的点心,叮嘱了几句小窍门。

听的酷爱厨艺的乔妈妈,是喜笑眉开,看她禁不住的连连搓手,八成都是按耐不住手痒,想要这会就去试一试了。

“乔妈妈要是还觉得有精神,不妨先将这几种新鲜花样各做些出来,咱们也好尝个味道如何。”

“万一有什么不好的地方,也能提出意见及时改进,改进。”崔婉清这点成人之美的眼色,那还是有的。

果然,乔妈妈一听这话,赶紧屈膝言道:“奴婢不累,这几样点心的材料,可巧小厨房还都有,奴婢这就按着您说的,做点出来,一会便亲自给九小姐送来。”

说完,一刻不停的,就告退出门,回她自己的一亩三分地去了。

方妈妈将手中的绣花针,在鬓角抿了抿,笑道:“也得亏她跟在你身边伺候,但凡换个家,谁能这般毫无节制的。由着她拿那些金贵材料瞎用么?”

她刚才听的分明,那新点心里,有一样叫做元宝鲍鱼酥,方妈妈可是知道鲍鱼极贵,用这么好的材料做实验品,那可不是浪费钱是什么?

她这是有点心疼银子了,忍不住的说了一句风凉话。

崔婉清眨了眨眼睛。“嬷嬷。做点心的材料,都是家常东西,不是很值钱的。倒是有血燕,可是炖的汤品又不好带,因此就没做呢。”

“啊?”方妈妈睁着眼睛,讶道:“你刚不是说。什么鲍鱼酥的么?鲍鱼还不金贵?”

“那东西在百珍楼里,可是十两银子一个呢!”

“噗。”崔婉清一是没忍住。喷了一地的茶,还好她反应快,要不然,全得喷到方妈妈身上。

“哎呀。嬷嬷呀,此鲍鱼,非彼鲍鱼啊!”崔婉清少不了细细的解说了一番。

这元宝鲍鱼酥。只是做出来的形状,酷似鲍鱼罢了。

其实是用核桃氽水去皮微熟。花生微熟去皮,将这两样材料全部打碎成蓉,再将芝麻酱用盐和水调好。

将面粉加入油揉匀,发涨后,将油酥面擀成薄片,涂上玫瑰腐乳,撒上花生核桃蓉,在炉火上烘烤而成。

成品酥香可口,非常好吃。

崔婉清眨着眼睛,像方妈妈保证,“现在说也就说个大概,一会乔妈妈她做好了,您尝一个,就知道我是所言非虚。”

方妈妈听她讲完,才知道原来是闹了个误会,她掩唇笑道:“哎呦呦,还是这么个名堂啊,好,听您说的这么好吃,老奴都流口水了。”

“一会做好了,是得尝一个才行!”

她其实一点不贪嘴,这会一听不费什么银子,心里一松,高兴之下,也给崔婉清凑个趣。

这一晚,清苑的确很是热闹,崔婉清身边的妈妈,丫鬟都得了好处,饱了口福。

还别说,这道引得方妈妈抱怨的元宝鲍鱼酥,味道还真是不错,做了二十来个,全部被一扫而光,连渣子都没剩下。

崔婉清满意的言道:“乔妈妈果真是厨艺高超,各式点心,只要说了,就没有她做不出来的,明儿个将这几样,多做些,给各位长辈们,都送去尝尝鲜。”

她刚才给乔妈妈,所开的点心单子,基本上是只照顾了两个人的口味。

给了然大师准备的多一些,种类偏荤,味道偏甜,口味总的来说偏重。

而给齐玄辉准备的就少一些,种类多是面点,样子要精致讲究些,味道也是清香淡雅,倒是加了不少当季的梅花,水仙花入味。

第二日一大早,崔婉清先让文桂和芳绒两人,去小厨房将刚出炉的各色点心装了三盒子。

一盒送去给崔长健,一盒送去孝敬自家祖母,另一盒自然是送给自家父亲享用的。

至于伯母婶娘,诸位姐妹的,便交给石妈妈打点,她可就没时间一一兼顾到了。

崔婉清沐浴后,先用了早点,这才换衣梳妆,打扮的清清爽爽,稍稍的,给芙蓉面上轻扫了一层玉香珠粉。

一双本就秀丽的远山眉上,用螺子黛淡淡的描了描,崔婉清不喜欢现下流行的桃花妆,便将崔婉云送的口脂,浅浅的涂了一点。

这总不上妆的人,偶尔装扮上一次,就显得特别的精神。

阿桃笑的嘴都合不拢了,“真好看,九小姐本来就白,再用上一点粉,哎哟,简直就像是玉人儿了。”

就连平素稳重的玉兰,也禁不住赞了一句,“五小姐这种口脂,的确和别家不同,看起来粉嫩晶莹,特别的自然清新。”

崔婉清被她们赞的心花怒放,心情大好,摆手道:“罢,罢,罢,就冲着你们进日说的话儿讨巧,赶明咱们同去香馥春,将你们喜欢的物件,小姐我再一人送上一件好了。”

“怎么样?可开心了?”

莺巧,阿桃等人,皆是欢喜莫名,玉兰也是眼神发亮,笑盈盈的屈膝道了谢。

这边伺候着自家大方的九小姐,穿上素色织锦镶狐毛斗篷,怀抱鎏金银海棠花手炉,出门乘轿往垂花门而去。

到了垂花门,崔婉清下轿站定一瞧。崔长建身穿玉色狐狸毛大氅,头戴白玉顶冠,身姿矫健的站在不远处的院中空地上。

这位一手牵着马缰,一手拿着镶金嵌玉的马鞭轻晃,面上的神色舒缓温和,处处都彰显着什么叫做君子如玉。

崔婉清是怎么瞧,怎么觉得自家兄长长得就是俊俏。脸上的笑容。不知不觉的就如花般绽放开来。

她是身姿楚楚,屈膝行礼:“三哥早,刚才妹妹让文桂送去的点心。用着可还合口味?”

崔长健拱手还礼,笑道:“咱们家东西两府,谁不知道你院子里的点心最好?”

“这个问题不用问也知道,那就是一个字。‘好’呗。”

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