第一百零六章 宋朝的早餐（2 / 2）

徐云瞥了眼几样主食发现主食的个头都不小两个炊饼足够填满自己的胃口了：“明白。”

张三点点头很熟练的拿起一个小竹篮点起了菜：

“林大娘给俺来一个炊饼、一个蒸饼和一碗水饭酱菜也来一份还有那个鱼兜子”

负责打菜的林大娘是位五十多岁的婆子个子不高脸有点黑腰间裹着一张围裙。

她按照张三的要求逐一打了一篮子食物随后目光看向徐云：

“恁是新来的吧？要点啥？”

徐云跟着拿起了一个篮子说道：

“一个蒸饼和一碗米粥吧在来一叠鸡碎。”

林大娘很快打好餐食目光在徐云的身上停留了一会儿。

几秒钟后眼露恍然摇着头叹了口气给徐云的篮子里又添了一个包子。

徐云：“”

随后他认命似的叹了口气在张三的引导下选了个靠的位置坐了下来。

刚一入座。

张三便跟饿死鬼投胎似的拿起炊饼便是狠狠的咬了一口嘴巴塞的鼓鼓的：

“真香！”

徐云先前挑了小半个时辰的水肚子多少也有些空了因此便也拿起了包子咬了一口。

咦？

居然还是肉馅的？

他又细细嚼了几口嗯猪肉。

宋朝是个无肉不欢的年代但这个时期中上层食用的主流肉类是羊肉。

宋真宗时御厨每天宰羊350只仁宗时每天要宰280只神宗时御厨一年消耗“羊肉43万4463斤4两”。

根据《东京梦华录》记载巅峰时期的汴京城算上外部的十个厢人口接近百万最高每天要消耗3000多只羊。（网上热度最高的说法是一天两万多只但我没找到出处两万多只个人感觉不太合理）

至于这些羊肉的来源倒很简单：

自从《檀渊之盟》签订后宋朝每年消耗的羊肉数量达到了一个相当恐怖的数量。

不过由于价格的原因平民阶层想要吃羊肉就有些困难了。

像张三这种仆役逢年过节割点羊肉倒不算难但想每天都吃到羊肉做的食物嘛

真以为苏颂是网络上的圣母降世啊？

因此这个年代仆役能餐餐吃到的肉一般都是猪肉。

这年头猪肉由于没有阉割的原因吃起来有一股骚味。

加上生长环境一般比较恶劣所以被视为贱肉。

不过猪肉再贱市场仍旧是不缺的。

比如施耐德所写的《水浒传》中被鲁提辖三拳打死的镇关西便是一位标准的猪肉屠户。

然而猪肉能吃是一回事好不好吃则是另一回事——苏颂虽然也姓苏但他府上的伙夫显然没有苏轼这位大佬的烹饪技艺。

肉包里的肉馅腥臊无比肥肉成结徐云闭着眼睛都有些难以下咽。

因此无奈之下他只能暗道一声抱歉拿着筷子将包子里的肉给扫了出来。

对面的张三见状不由诧异道：

“王麻子你怎不吃彘肉？”

徐云微微摇了摇头：

“腹痛不适吃不了猪彘肉。”

“腹痛？”

张三闻言一愣旋即想到了什么：

“那就是肠胃对吧确实你这般人的肠道是容易出问题。”

徐云：“？？？？？”

接着不等他说话张三不由舔了舔舌头眼睛放光道：

“王麻子你若是不吃彘肉俺拿半个炊饼与你相换可否？”