30. 第三十章,所谓三菜一汤3（2 / 2）

“又香又好看，不知道叫什么菜。我之前没见过。”

“我也没见过……”

“…………”

贝苛转身看了看不停讨论的人群，随即冲着碗中的鸡眨了眨瞳目，一遍又一遍的打量碗中的鸡后，才不敢置信的惊叹道：“哇！真漂亮！”z

海浪则是在旁佩服的重重点头道：“不止漂亮，而且看起z来非常好吃。好想吃好想尝尝。”

蓝菲儿在旁清洗了下老虎灶，肥嘟嘟的面容上挂着满意的笑容：“这是江南百花鸡，是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟的g。如果现在有江南名花夜来香或白菊花来装饰这盘子，会更好看。”

“噢！”海浪点头的噢了半h下，贝苛，蓝菲儿则是对视了眼眸，没在做任何应答，没想到，海浪竟然还来后半句：“原来，这就叫江南百花鸡啊！原来如此。”

“海浪，加点多，这个芹菜鱿鱼要大火炒。”蓝菲儿轻笑着晃了晃头皮随即接口道：“贝壳，那边也干净，要烫菠菜。”

“好咧！”两道异口同声话霎时应允而来。蓝菲儿也不费时间的立马抬手试探了下锅中的温度，然后猪油倒进了锅中，进行煎炸后再猪油炸开时，迅速将用姜汁，盐、油等腌好鱿鱼，直接倒进油锅里翻炒。

大火猛炒至鱿鱼略略有点卷，她才将鱿鱼盛出用碗装着。

只见蓝菲儿将猪油倒了进去，把预备好的蒜末倒进猛火爆香后才将切好的芹菜，荷兰豆全部倒进去。肥手利落的翻炒着大火里的菜，肥嘟嘟的嘴上还不忘解说道：“贝壳，海浪。你们要学就要记得。这个火一定要猛，而且你的手一定要翻炒的快。这样子芹菜跟荷兰豆才不会烧焦或变黄。”语落，蓝菲儿便往锅中加了适量的盐，并加了先前炒过的鱿鱼，兜匀后还加了些许的烧酒才出锅。