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第七十九章 小年(1 / 2)

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过了腊八,离过年已经不远了,村里已经开始热热闹闹的忙着杀猪过年了,谢欣的病还是没什么好转,不能出门,也就丝毫不能感受到外边热热闹闹的过年气氛。

听赵晓敏说,过年村里杀了好几头猪,她们两人也分到了二十斤肉。许多人家都会要肥肉,就是为了把肉炒过后,把炒出的肉倒进油罐里,这种油放凉之后,就变成白色固态的了,可以放的时间很长,吃的时候直接挖出来吃就好了,也很方便。

现在温度也低,回来直接把肉挂着就行,不大一会就冻的结实,一点也不用担心保存问题。

转眼就到了腊月二十三这天,谢欣还是病怏怏的,赵晓敏已经习惯的自己干这干那,下午的时候,早早的就有鞭炮声响起,谢欣听着外面的声响,实在是想出去看看,反正赵晓敏也在厨房忙,谢欣就穿上棉衣,又披上那件军大衣,怕赵晓敏骂自己还戴上帽子围上围巾。谢欣现在好一些的是,已经不发低烧了,就是整天病怏怏的没气力,走几步路就直喘气,真成了赵晓敏她们说的林妹妹了。

赵晓敏正在厨房炒菜,刚出门谢欣深吸了口气,冰凉的空气中还能闻到一股香香的味道,谢欣下了台阶就跑到厨房看赵晓敏做什么好吃的,忙着的赵晓敏抬头一看谢欣,就放下手里的勺子,说道:“妹妹,你跑出来干什么,快进屋里去,再发烧可有你受的。”

谢欣对赵晓敏的话置若罔闻,自顾自的跑到饭锅前面,说道:“做的什么,这么香。”

赵晓敏又拿起勺子,说道:“腊月二十三当然是吃的面片了,饭一会就熟,你要是饿的话,就吃个豆包。在案板旁边的盆子里放着呢。”

这些粘豆包是这里的习俗,到了腊月每家都会包,用大黄米做面,再把红小豆蒸熟压成豆泥。再进去加些白糖,蒸熟后吃不但抗饿,味道甜甜的味道也不错,这是谢欣现在最喜欢的吃食。

前几天杀猪时,谢欣还尝到了出名的杀猪菜。也就是用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖,这是用村里的大锅炖的,家家都端着碗聚在一块吃,可是谢欣因为生病,也和这些集体活动绝缘,还是赵晓敏想着她,给她端回来了一碗,上边飘着一层红红的油花,还有些豆角籽,味道虽然不错。可是那一块块白色的肥肉实在让谢欣皱眉,而且没有大家聚在一块的氛围,谢欣也不觉得多么的好吃,倒是在现场的赵晓敏说味道很好,她吃了一大碗呢。

还是赵晓敏了解这里的习俗后,也包了许多粘豆包,蒸熟过后,留下要吃的,把多的都放在外边一会,冻起来。吃的时候热一下就好。没什么喜欢吃的的谢欣吃过后,连夸好吃,几乎每顿饭都要吃一个。

没一会赵晓敏就端了锅,这才开始放鞭炮。然后又盛了饭,拜祭一下灶神和各路神仙,之后才是谢欣她们俩吃饭的时候。

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